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通发娱乐最新网址_四眼井这家初代网红部落餐厅,藏着超好吃的烤羊排羊腿
2020-01-11 12:57:11    来源:横渠新闻
  

通发娱乐最新网址_四眼井这家初代网红部落餐厅,藏着超好吃的烤羊排羊腿

通发娱乐最新网址,杭州人认识马灯部落是从户外旅行开始的;木质桌椅、部落马灯、异域装饰……这些超有个性的青旅配置,让马灯部落在旅行者的圈子里名噪一时。从信义坊到四眼井,从青旅到人气超高的创意美食,随着时间的流逝,很多人都在马灯部落留下了或甜蜜难忘、或刻骨铭心的故事。

经历了大火的考验,马灯部落重新开门纳客,那份熟悉的江湖快意仍旧还在。

部落烤羊腿和部落烤羊排是每桌必点的经典招牌菜。羊腿这样的美味,最重要的还是食材和火候。据说早年在非洲旅行的老板对当地的烤羊腿印象深刻,之后寻遍了中国,终于在呼伦贝尔找到了肉质同样出众的苏尼特羔羊前腿。羊腿经过秘制卤水焯水去腥,5个小时的文火细炖,最后上料经过20分钟的木炭烧烤,眼未见其物,香味便已扑鼻。

与羊腿的醇香绵软不同,羊排的肉质非常嫩,肥瘦相间,既不柴也不腻,骨头还非常的小,甚至夹杂着脆骨,可见羊排选材的细心。咬上一口,羊肉外脆里嫩,鲜美的肉汁从中渗透出来,充斥在唇齿之间,满口留香。

部落里的香草烤鱼颇有种傣式烧烤的风味,将新鲜鲈鱼经秘方腌制后,放置在竹木木炭上炙烤。在炭火的高温下,竹木的草香、鱼肉的鲜美与秘制调料完美融合,才有了这道烤鱼独有的香草气息。鱼皮微焦,鱼肉鲜嫩,还能吃到鱼肉之间的汁水,微辣鲜香。

杭州人的饭桌上怎么能少得了青菜呢?肉吃多了,不妨来点蔬菜平衡一下。配料丰富的地中海蔬菜锅、酸爽的乡野浓汤、还有滑嫩麻辣的乾隆豆腐&鱼……好吃的实在太多!

吃完饭沿着四眼井惬意的散散步,感叹人生的美好,也是一件妙食。

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